Zakochana w kuchni

menu

Składniki:

• 1 łyżka puree z dyni ok 25g*
• 1 łyżka masła orzechowego**
• zimnotłoczony olej o neutralnym smaku
• ewentualnie woda do uzyskania oczekiwanej konsystencji
• 100 g jogurtu bez laktozy – u mnie Maluta
• 5-10 g chia***
• do posypania płatki migdałów lub posiekane dozwolone orzechy

*dynia jest dozwolona na low FODMAP w limitach, więcej pisałam o tym tu

**użyj 100% masła z dozwolonych orzechów

*** ilość chia dostosuj do tego jak gęsty chcesz mieć deser (u mnie ze 100g jogurt  Maluta+ 10g chia wyszedł bardzo gęsty mus -  możesz zobaczyć  na filmiku).

Podstawowym deserem w moim menu od ponad roku jest jogurt (głównie Maluta  - tu je pokazywałam) z nasionami chia. Kombinuję więc z dodatkami, żeby go sobie urozmaicić. A ponieważ sezon na dynię w pełni postanowiłam dodać purre z dyni do masła orzechowego i w ten sposób powstał ten warstwowy, przepyszny i utrzymany w klimatach jesieni deserek. Jeśli jesteś fanem dyni, jak ja, wierzę, że to połączenie Ci się spodoba.

Najlepszym rozwiązaniem jest zrobić purée z większej ilości dyni i mrozić małe porcje (przepis na purre znajdziesz tu).

Wykonanie:

Puree z pieczonej dyni wymieszaj z masłem z orzechów. Ponieważ gęstość kremu orzechowego bywa różna, dolej łyżkę oleju i taką ilość wody aby otrzymać konsystencję musu jaki Ci odpowiada.

Jogurt wymieszaj z nasionami chia.

W szklaneczce lub słoiczku wyłóż warstwę kremu dyniowo-orzechowego, na to warstwę jogurtu. Możesz zrobić 4 warstwy (wykładasz połowę kremu dyniowego, na to połowę jogurtu i jeszcze raz dynia i jogurt). Wierzch posyp płatkami migdałów/orzechami.

Odstaw na pół godziny, żeby nasiona chia dobrze napęczniały.

Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz wspierać to co robię stawiając mi wirtualną kawę. Ten blog ma szansę rozwijać się dzięki takim wpłatom.

Danie jest odpowiednie na diecie low FODMAP, przy nietolerancji histaminy, fruktozy i sorbitolu (dynia z zastrzeżeniem limitów o których pisałam tu).

więcej z tej kategorii

nie przegap nowych wpisów i obserwuj mnie na social  mediach