Zakochana w kuchni

menu

Omlety, wrapy:

• Omlet - idealne białkowe śniadanie
• Omlet szpinakowy z warzywami
• Wrapy z jajka w papierze ryżowym

Deserki /małe co nie co - na zimno i ciepło, budynie:

• B udyń z kaszy jaglanej - deser low FODMAP
• Kokosowy pudding z tapioki
• Pudding chia – deser low FODMAP
• Warstwowy deser chia
• Budyń jaglano - kokosowy z borówkami
• Budyń migdałowy
• Panna cotta- wersja low FODMAP z nietolerancjami
• Krem orzechowo proteinowy
• Deser z musem dyniowo-orzechowym
• Kuleczki jak raffaello, w wersji low FODMAP

Ryby:

• Ryba po grecku w wersji low FODMAP
• Obiad low FODMAP – ryba, ryż, surówka 
• Obiad low FODMAP - filet z dorsza na warzywach

Owsianki, jaglanki i inne "-anki":

• Owsianka, którą zabieram do pracy
• Owsianka podwójnie kokosowa
• Komosanka śniadaniowa 
• Jaglanka – wersja podstawowa 
• Owsianka z nasionami dyni 
• Płatki jaglane z dynią na śniadanie
• Gryczanka- płatki gryczane na śniadanie
• Owsianka na wytrawnie

Inne:

• Pizza bez glutenu i bez drożdży

• Burgery low FODMAP
• Burger w tortilli – low fodmap plus nietolerancje

• Śniadanie low fodmap z patelni - à la szakszuka z dynią
• Ciasto na pierogi z mąki 2 ab 
• Jajka sadzone z warzywami i jogurtem
• C hipsy z jarmużu
• Prażynki z papieru ryżowego
• Tarta wytrawna ze szpinakiem i łososiem
• Jajka faszerowane

   

Obiady:

• Obiad low FODMAP: kasza gryczana, pulpety, mizeria
• Burger w tortilli – low fodmap plus nietolerancje
• Obiad low FODMAP i bułka tarta na diecie
• Obiad low FODMAP: spaghetti à la bolognese
• Obiad low fodmap: kurczak pieczony, komosa i sałatka 
• Obiad low fodmap (kasza jaglana, mięso, surówka)
• "Curry" z dynią – low FODMAP 
• Pierożki z papieru ryżowego na parze 
• Obiad low FODMAP – ryba, ryż, surówka
• Obiad low FODMAP - pieczony pstrąg i frytki z selera
• Obiad low fodmap - schabowy
• Obiad low FODMAP - filet z dorsza na warzywach
• Makaronowa zapiekanka „serowa”
• Tagliatelle 2ab z sosem serowym, cukinią i indykiem
• Obiad low FODMAP - kofta i sos tzatziki
• Obiad low FODMAP- pulpeciki w sosie paprykowym
• Obiad low FODMAP – makaron w sosie paprykowym
• Obiad low FODMAP z pulled pork
• Obiad low FODMAP z domowym ajvarem
• Obiad low FODMAP- krokiety z mięsem

Azjatyckie smaki i inspiracje:

• Sajgonki low FODMAP przy nietolerancjach
• Makaron w stylu azjatyckim
• Congee - leczniczy kleik z Chin
• Ramen po mojemu 
• Spring rolls
• Wrapy z jajka w papierze ryżowym
• "Curry" z dynią – low FODMAP 
• Pierożki z papieru ryżowego na parze
• Sajgonki (II) i świetna surówka z kalarepy
• Onigirazu – japońska kanapka ryżowa

Krakersy i chrupaki:

• Krakersy lniane, keto
• Krakersy wieloziarniste – bezglutenowe, wege, low FODMAP
• Chrupkie krakersy bez glutenu
• Mini kanapeczki – świąteczny/imprezowy finger food
• Mini kanapeczki (II)– świąteczny/imprezowy finger food
• Chipsy z jarmużu
• Prażynki z papieru ryżowego

Makarony, kluski, kluseczki:

• Makaron z pesto i jajkiem poche
• Makaron w stylu azjatyckim
• Kopytka/kluski z kaszy jaglanej
• S paghetti à la bolognese
• Lane kluseczki na mleku roślinnym 
• Kluski kładzione bezglutenowe
• Makaronowa zapiekanka „serowa”
• Domowy makaron 2ab
• Tagliatelle 2ab z sosem serowym, cukinią i indykiem
• M akaron w sosie paprykowym
• Makaron z domowym ajvarem

Gofry, naleśniki, penkejki, racuchy:

• Gofry warzywne z jajkami 
• Gofry z mąki 2ab na kefirze 
• Gofry 2ab – mega chrupiące 
• Gofry jaglane podane z jajecznicą lub pastą jajeczną
• Naleśniki bezglutenowe na krokiety - low FODMAP
• Naleśniki gryczane – najlepsze (wegańskie)
• Naleśniki bezglutenowe (II) na słodko
• Dyniowe racuszki z płatków owsianych- białkowe śniadanie
• Puszyste racuszki 2ab na sodzie
• Pancakes z mąki 2ab

Babki, babeczki, donaty i inne ciasta:

• Ciasto dyniowe z polewą 
• Marchewkowe muffinki bezglutenowe- low FODMAP
• Babka bezglutenowa
• Babka jogurtowa 2ab
• Babka orzechowa bezglutenowa 
• Muffinki bezglutenowe 
• Oponki/donaty/donuts w wersji low FODMAP

Ciasta kruche, z owocami:

• Kruche bezglutenowe tartaletki z borówkami
• Mini tartaletki z kremem i owocami
• Mazurki low fodmap przy nietolerancjach
• „Jagodzianki” keto, bez glutenu, low fodmap, przy nietolerancjach
• Keto ciasto z borówkami – bez glutenu, fruktozy, laktozy 

Serniki:

• Sernik urodzinowy
• Sernik orzechowy
• „Serniczek” na zimno
• Sernik w stylu baskijskim

Ciastka, ciasteczka, drobne wypieki:

• Maślane kruche ciasteczka, księżyce
• Migdałowo-kokosowe ciasteczka keto
• Ciastka z ziarenek
• Pączusie na jogurcie  
• Faworki z mąki 2ab
• Pączki, gniazdka bezglutenowe z ciasta parzonego
• Szkockie ciastka z płatków owsianych
• Ciasteczka owsiane przy nietolerancjach 

Mięsa, wędliny:

• Domowa wędlina z indyka
• Pasztet do smarowania
• Mielona wędlina
• Pulled pork- na low FODMAP
• Pasztet pieczony
• O (nie)jedzeniu mięsa

Sałatki:

• Sałatka z selera konserwowego
• Wiosenna sałatka - bowl
• Sałatka prawie jak grecka
• Sałatka - moja ulubiona 

Pesto, sosy, dodatki:

• Sos z pieczonej papryki
• Dżem z borówki amerykańskiej z chia
• Pesto z jarmużu - low fodmap
• Pesto z rukoli – wersja low fodmap
• Tapenada z zielonych oliwek i migdałów
• Domowy majonez
• Labneh bez laktozy
• Hummus 
• Pesto z pietruszki- low fodmap
• Domowy jogurt
• Sos serowy na beszamelu - low FODMAP
• Sos na wzór ajvaru
• Pesto z bazylii low FODMAP
• Puree / mus dyniowy

Bułki, bajgle, muffinki:

• Bajgle z komosy ryżowej (quinoa) - bezglutenowe
• Keto bułki z siemienia i białek, bez drożdży - bezglutenowe
• Muffinki z cukinią, bezglutenowe
• Bułki łyżką kładzione
• Keto bułeczki na jogurcie - low FODMAP przy nietolerancjach

• Bułki z cukinią i kokosem  - bezglutenowe

• Bezglutenowe muffinki a'la pizza w wersji low FODMAP
• Bułki z pszenicy 2ab
• Bajgle 2ab bez drożdży przy nietolerancji histaminy
• W ariacje na temat kanapki 

Indeks przepisów

Zupy:

• Zupa krem z białych warzyw
• Zielona zupa krem z chipsami z jarmużu
• Zupa w stylu azjatyckim - low FODMAP
• Ramen po mojemu 
• Żurek 
• Zupa jarzynowa 
• Zupa rybna
• Rosół z lanymi kluskami 2ab
• Letnia zupa krem z cukinii i ogórka
• Zupa ogórkowa low FODMAP z mięsem
• Paprykowa zupa krem z pieczonych warzyw
• Zupy

Chleby, flat bread:

• Chleb na zakwasie z mąki 2ab - low FODMAP 
• Tortille z mąki 2ab i wrapy low FODMAP
• Polski flat bread- czyli podpłomyki z mąki 2 ab 
• Flat bread - płaski chlebek z komosą ryżową
• Flat bread – płaski chlebek z kaszy jaglanej
• Chleb bezglutenowy bez drożdży – low FODMAP
• Chleb z nasion, bez glutenu i mąki, keto 
• Chleb lniany - keto
• Chleb z płatków owsianych ze słonecznikiem
• Pizza bez glutenu i bez drożdży
• Mąka z pradawnej pszenicy 2ab
• ZAKWAS – magia mikrobów
• Wariacje na temat kanapki

nie przegap nowych wpisów i obserwuj mnie na social  mediach