Zakochana w kuchni

menu

Składniki:

• 2 bułeczki lniane- z tego przepisu
• 2 kotlety *
• roszponka / rukola/ sałata
• rzodkiewka
• ogórek

Sosy: do wyboru

• domowe pesto (z jarmużu, z rukoli, z pietruszki, bazylii)
• domowy majonez
• ajvar z Lidla

*usmażyłam kotlety z mielonego mięsa indyka, dodając do nich sporo ziół i dozwolonych przypraw.

Podobno przy odrobinie chęci wszystko się da 😉 czy wszystko to nie wiem, ale zrobić domowe burgery na diecie low FODMAP przy nietolerancji  fruktozy, histaminy i sorbitolu  zdecydowanie się da 😊 a do tego w wersji low carb a może nawet keto!

Do zrobienia tych burgerów wykorzystałam bułeczki lniane, które prezentowałam Wam niedawno. Do tego kotlety z mięsa indyka, warzywa. Co zamiast majonezu, ketchupu? – domowe pesto (na blogu macie dwa przepisy) oraz ajvar z Lidla (tu go prezentowałam).

Potraktuj ten wpis jako inspirację. Jeśli nie masz nietolerancji histaminy możesz poszaleć z sosami, dodać pomidory, mięso zastąpić tofu.

Bułeczki z mojego przepisu są dość małe, więc na obiad zrobiłam 2 burgery.

Wykonanie:

Mielone mięso wyrób dokładnie z przyprawami i ziołami. Uformuj płaskie kotlety. Smaż z obu stron na patelni lekko posmarowanej tłuszczem. Jeśli masz – polecam patelnię grillową.

Bułki przekrój na pół.

Każdą połówkę posmaruj wybranym sosem (u mnie jedna pesto z rukoli, druga ajvarem).

Na jednej połówce ułóż roszponkę, plastry rzodkiewki, kotleta, plasterki ogórka, przykryj drugą częścią bułki. Przebij patyczkiem do burgerów lub szaszłyków.

Zjadaj ze smakiem i na zdrowie.

Pro tip:

- Kotlety przed smażeniem powinny mieć średnicę trochę większą niż nasze bułeczki, bo skurczą się w trakcie smażenia. Warto też uformować je dość płasko.

- Połówki bułek możesz położyć na chwilę na suchej patelni i podgrzać.

Danie jest odpowiednie na diecie low FODMAP, przy nietolerancji histaminy, fruktozy i sorbitolu.

więcej z tej kategorii

nie przegap nowych wpisów i obserwuj mnie na social  mediach