Zakochana w kuchni

menu

Składniki:

• 150 g jogurtu bez laktozy

•  1 jajko

• 5 g budyniu waniliowego bez cukru

• ok 15 g odżywki białkowej*

•  szczypta soli

•  opcjonalnie – stewia lub inne słodzidło jakie używasz**

• na wierzch borówki, ewentualnie  maliny o ile dobrze je tolerujesz przy nietolerancji histaminy

*wybierz dozwoloną na low FODMAP

**jeśli nie masz nietolerancji fruktozy możesz użyć zwykłego cukru

Ten serniczek to obłędna pianka, która zawiera około 20g białka. Cudowny comfort food, idealna propozycja na spokojne weekendowe śniadania, gdy potrzebujesz się dopieścić. Przygotowanie to chwila miksowania a pieczenie, czas jaki poświęcisz na poranny prysznic 😉

Ostatnio testuję air fryera, ale serniczek upieczesz także w piekarniku.

Smacznego.

Wykonanie:

Wszystkie składniki poza owocami umieść w głębszym naczyniu i zmiksuj dokładnie. Masę przelej do naczynia w którym będziesz piekła sernik, u mnie to kwadratowa mini-blaszka 10x10cm. Na wierzch wrzuć owoce, ja pokruszyłam mrożone maliny.

Pieczenie:

Air fryer – 15 minut w 180°C, po tym czasie sprawdź stan wypieczenia i w razie potrzeby piecz kolejne  5 minut w 160°C. Serniczek możesz upiec także w piekarniku, po 15stu minutach kontroluj jak się piecze i dostosuj czas do swojego piekarnika. Jeśli wolisz bardziej zwartą konsystencję sernika piecz dłużej w niższej temperaturze.

Możesz podać z łyżką dozwolonego masła orzechowego.

Pro tip:

- możesz zwiększyć porcję i upiec w większej blaszce, serniczek dobrze się odgrzewa,

- ciasto możesz upiec w kilku małych kokilkach lub foremkach do muffinek, obserwuj wypieczenie bo będzie potrzebowało troszkę mniej czasu

Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz wspierać to co robię stawiając mi wirtualną kawę. Ten blog ma szansę rozwijać się dzięki takim wpłatom.

Danie jest odpowiednie na diecie low FODMAP, niskohistaminowej, niskofruktozowej, bez sorbitolu, bezglutenowej.

więcej z tej kategorii

nie przegap nowych wpisów i obserwuj mnie na social  mediach