Zakochana w kuchni

menu

Składniki:

• tortilla 2ab z tego przepisu ewentualnie z tego- placek średnicy około 17cm
• po ok 100g mielonego mięsa  - wołowina, indyk – na porcję

Do mięsa:

•  sól, pieprz, papryka mielona, suszone zioła (oregano, bazylia)

sos:

•  majonez (u mnie domowy),
•  jogurt bez laktozy,
• ewentualnie ajvar
•  sól, pieprz, czerwona papryka, suszone zioła

Warzywa:

•  sałata

• rukola

• ogórek świeży

• rzodkiewka

Prosty w wykonaniu i szybki pomysł na obiad lub kolację. Wersja mniej kaloryczna (bo mniej węglowodanów) niż tradycyjna, a przy okazji zaskoczycie bliskich formą podania. To danie z przyjemnością zjedzą Wasi zdrowi „wszystkożercy”. Możecie zrobić dla nich tortille takie jak dla siebie lub użyć kupnych.

Ja ciasto na tortillę trzymam do 2 dni w lodówce z szczelnie zamkniętym pojemniku. Robię większa porcję i wykorzystuję jako tortille do wrapa na drugie śniadanie, dodatek zamiast pieczywa do szakszuki.

Wykonanie:

Mięso dopraw i wyrób dokładnie tak jak na kotlety lub burgery, musi zacząć się kleić. Porcję mięsa rozłóż równomiernie na placku tortilli, pamiętaj, że w trakcie smażenia się skurczy więc daj go więcej i do samych brzegów placka.

Rozgrzej patelnię na tyle dużą żeby zmieściła się na niej tortilla. Jeśli użyłaś mięsa drobiowego lub chudej wołowiny użyj niewielkiej ilości oleju. Połóż placek mięsem na patelnię i dociśnij. Smaż na średniej mocy aż mięso nie będzie surowe.

Składniki na sos wymieszaj dokładnie w miseczce.

Upieczony „burger” pasmaruj sosem, ułóż warzywa, złóż na pół.

Filmik z przygotowania z najdziesz tu…........…

Smacznego!

Danie jest odpowiednie na diecie low FODMAP, przy nietolerancji histaminy, fruktozy i sorbitolu

więcej z tej kategorii

nie przegap nowych wpisów i obserwuj mnie na social  mediach