Zakochana w kuchni

menu

Składniki:

• sałata rzymska, lub dowolna inna
• rukola
• rzodkiewka
• ogórek
• papryka czerwona
• papryka żółta *
• ugotowane jajka
• opcjonalnie- szczypiorek
• oliwa z oliwek, sól, pieprz

ewentualnie suszone zioła- oregano, bazylia.

*dzienny limit do 100 g

Wiosna w czystej postaci na talerzu.

Potraktujcie ten wpis jako inspirację, i wybaczcie brak dokładnych gramatur użytych składników. Sałatka wyszła tak urokliwa, iż uznałam, że zasługuje na swoje miejsce na blogu i na liście propozycji świątecznych.

Nada się na drugie śniadanie, podwieczorek lub lżejszą kolację, czy wkład do lunchboxa.

Proporcje składników dopasujcie do swoich preferencji i ilości jaką chcecie przygotować.

Wykonanie:

Warzywa myjemy, kroimy wg uznania. Ugotowane jajka obieramy ze skorupek, kroimy w ćwiartki (u mnie „szóstki”) lub grubą kostkę. Układamy w misce i polewamy oliwą z oliwek, posypujemy solą i pieprzem. Mieszamy przed jedzeniem.

Pro tip:

- jeśli chcecie zwiększyć kaloryczność dania to posypcie gotową sałatkę garstką posiekanych i uprażonych orzechów lub nasion.

- jeśli nie masz nietolerancji histaminy (przygotuj sos z oliwy, soli, pieprzu, niewielkiej ilości masła orzechowego i odrobiny octu jabłkowego**.

**  przy nietolerancji  histaminy ocet jest dozwolony sporadycznie w niewielkiej ilości

Danie jest odpowiednie na diecie low FODMAP, przy nietolerancji histaminy, fruktozy i sorbitolu.

więcej z tej kategorii

nie przegap nowych wpisów i obserwuj mnie na social  mediach