Zakochana w kuchni

menu

Składniki:

• 1 jajko

• 1/4 awokado*

• 50g tuńczyka**

• sól

• pieprz

• sok z cytryny - odrobina (przy nietolerancji histaminy- pomiń)

* awokado do 60g jest low FODMAP, unikaj go przy nietolerancji sorbitolu

** ja używam tuńczyka w słoiku, ma tylko dodatek oliwy - pokazywałam go tu (u dietetyk z którą pracowałam na etapie eliminacji low FODMAP był dozwolony nawet przy nietolerancji histaminy)

Z podanych ilości wyszło mi 8 "kanapeczek" wielkości jak na zdjęciach.

Prosta, szybka, pyszna. Lubicie takie przepisy, prawda? Pasta z 3-ech składników, doskonała na drugie śniadanie, kolację, ale także imprezę. Gwarantuję, że posmakuje także Waszym znajomym "wszystkożercom".

Ta pasta moim zdaniem najlepiej pasuje do wszelkich grzanek, tostów, jednym słowem - czegoś chrupiącego. Ja robiłam ją na szybko i wykorzystałam małe wafelki kukurydziane (pokazywał je tu, ale mogą być innej firmy jeśli mają czysty skład ), obawiam się jednak, że jeśli miałyby postać kilka godzin to zmiękną.  W takiej sytuacji wybrałabym albo cieniutkie wafle ryżowe (pokrojone na 4) albo domowe  szkockie ciastka owsiane lub krakersy. Możecie zrobić grzanki z chleba 2ab lub bezglutenowego. W wersji drugiego śniadania pasta będzie doskonałym dodatkiem do gofrów (np gryczanych lub jaglanych).

Wykonanie:

Jajko ugotuj na twardo i obierz.

Awokado obierz ze skóry.

Tuńczyka lekko odsącz, nie wylewaj oliwy, nie dodaję majonezu do pasty więc przyda się do odpowiedniej konsystencji.

Wszystkie składniki umieść w miseczce i rozgnieć widelcem, łącząc wszystko w pastę.

Dopraw dość wyraźnie solą i pieprzem (uważam, że inne przyprawy nie są potrzebne żeby nie zakłócać smaku składników).  

Gotową pastę wykładaj na przygotowane wafle/grzanki lub zjadaj prosto z miseczki.

Pro tip: kanapeczki możesz udekorować ziołami (np.: bazylia, kolendra) , warzywami (ogórek, papryka), nasionami, u mnie czarny sezam i listki bazylii.

Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz wspierać to co robię stawiając mi wirtualną kawę. Ten blog ma szansę rozwijać się dzięki takim wpłatom.

Danie jest odpowiednie na diecie low FODMAP, niskohistaminowej,niskofruktozowej,  bezglutenowej.

więcej z tej kategorii

nie przegap nowych wpisów i obserwuj mnie na social  mediach